Форум Шестнадцатой Республики

Уважаемый гость! После регистрации вы сможете войти на наш форум, где вам будет открыт доступ для публикаций ваших тем и сообщений,

а также вам предоставится возможность общаться с другими участниками через свою личную почту!

Казан-мангал!

тяК@

Активный Участник
Даю свои идеи на гриль.
давным-давно, в 2009г на РвБ некто Пешо дала офигенный рецепт спаржи на гриле. Я походу этот рецепт даже коммерциализировала. Уходит на ура.
Тем более сейчас сезон. Самую толстую спаржу чистим и маринуем - ол.масло, лим.сок, со-пе, любые специи.
И жарим на грильной решётке. Внутри она должна быть горячей, но оставаться хрустящей.

И ещё одна находка для гриля. В принципе думаю все, ну или многие, знают греческий сыр халуми.
Так вот, в Бельгии, в г.Берларе призводят халуми из козьего молока. Называется берлуми.
Офигенно вкусно! Оч рекоменду.
 

protao

Давно Здесь
спаржу чистим и маринуем
в выходные сделаю гостям в место ребрышек, :podz: думаю отгребу по полной :fl:

тяК@ это пожалуй все же больше здоровая кухня , увы действительно чаще всего все самое вкусное менее полезно чем спаржа , но это только тем у кого подЖелудошная справляется:hy:
 
это пожалуй все же больше здоровая кухня
все,что на гриле - ни разу не здоровая кухня,так что,ешьте смело!:my:ka:
опять же,на вкус и цвет,как говорится... По мне так спаржа - вообще ни о чем,хотя ем,ну как здоровую пищу. Недавно прочитала,как одна дама гуакамоле расхваливала,аж их Испании приперла.Я это дело никогда не ела, купила (правда здесь) - по мне,так гадость редкостная, решила,что авокадо в салате, а то и просто так, получше будет. В общем,попробовать надо все,чтобы составить собственное мнение.
 
Даю свои идеи на гриль.
давным-давно, в 2009г на РвБ некто Пешо дала офигенный рецепт спаржи на гриле. Я походу этот рецепт даже коммерциализировала. Уходит на ура.
Тем более сейчас сезон. Самую толстую спаржу чистим и маринуем - ол.масло, лим.сок, со-пе, любые специи.
И жарим на грильной решётке. Внутри она должна быть горячей, но оставаться хрустящей.

И ещё одна находка для гриля. В принципе думаю все, ну или многие, знают греческий сыр халуми.
Так вот, в Бельгии, в г.Берларе призводят халуми из козьего молока. Называется берлуми.
Офигенно вкусно! Оч рекоменду.
Мне давала тяКа в своё время рецепт приготовления спаржи.
маринуется в масле из виноградных косточек с добавлением соли-перца и тандори.
Сказать,что вкусно-это ничего не сказать !
 

тяК@

Активный Участник
Мне давала тяКа в своё время рецепт приготовления спаржи.
маринуется в масле из виноградных косточек с добавлением соли-перца и тандори.
Сказать,что вкусно-это ничего не сказать !
Люсенька, помницо это была не спаржа, а цикорий. И не маринуется, а просто поливается/посыпается и жарится под грилем.
А спаржа и без тандури хороша. Разве что чуть карри и пажитника.
 
Люсенька, помницо это была не спаржа, а цикорий. И не маринуется, а просто поливается/посыпается и жарится под грилем.
А спаржа и без тандури хороша. Разве что чуть карри и пажитника.
Спаржа!!!!!! У тебя просто память короткая...)
Я так готовила спаржу, цикорий я готовлю по-своему.
 

тяК@

Активный Участник
дауж-дауж... вам батенька лучше молчать.
На мои сырники так и не сподобились... а творогу того уже и в продаже нет.

Кстати, ни цикорий, ни спаржа не помеха поджелудочной. А вот память боли в поджелудочной очень хорошо освежают. Как только прихватит разочек, уже до смерти эти незабываемые ощущения не забудешь.

И ещё кстати, и на спаржу и на берлуми вы ещё можете успеть....
 

protao

Давно Здесь
На мои сырники так и не сподобились... а творогу того уже и в продаже нет
ох злопамятная какая :be:

И ещё кстати, и на спаржу и на берлуми вы ещё можете успеть....
ну дык , насильно мил не будешь ... а к сыру в любом виде равнодушен к сожалению ..

а вот спаржа была сегодня на обед , кусочек свинины , и спаржа в горчичном соусе :ila:
 

Alekca

Давно Здесь
Даю свои идеи на гриль.
давным-давно, в 2009г на РвБ некто Пешо дала офигенный рецепт спаржи на гриле. Я походу этот рецепт даже коммерциализировала. Уходит на ура.
Тем более сейчас сезон. Самую толстую спаржу чистим и маринуем - ол.масло, лим.сок, со-пе, любые специи.
И жарим на грильной решётке. Внутри она должна быть горячей, но оставаться хрустящей.

И ещё одна находка для гриля. В принципе думаю все, ну или многие, знают греческий сыр халуми.
Так вот, в Бельгии, в г.Берларе призводят халуми из козьего молока. Называется берлуми.
Офигенно вкусно! Оч рекоменду.
ТяКа, как Вы вовремя с энтим рецептиком со спаржи, я уж хотела Вас на днях потревожить именнно по этому вопросу:) Спасибо.
Protao, если не затруднит- Вы свой рецепт дадите ?- спаржа в горчичном соусе. А то я только недавно стала осваивать этот продукт(корнеплод это, или что?) Ой, нам лучше с рецептами в тему Рецепты Поварёшкина, наверно?
https://16republik.be/index.php?forums/recepty-povareshkina.39/
 
(корнеплод это, или что?)
На днях в Coltuyt видела (экраны у них там) как выращивают белую спаржу в Бельгии. Не корнеплод. В больших грядах-насыпях она проростает и ее собирают,вот эти стебельки,когда она едва проклюнулась.Выкапывают из земли этот стебель, потому он и белый,что еще под землей,без солнца не успевает набрать хлорофилл.Даже представить не могла, занимательное зрелище.
 

тяК@

Активный Участник
На днях в Coltuyt видела (экраны у них там) как выращивают белую спаржу в Бельгии. Не корнеплод. В больших грядах-насыпях она проростает и ее собирают,вот эти стебельки,когда она едва проклюнулась.Выкапывают из земли этот стебель, потому он и белый,что еще под землей,без солнца не успевает набрать хлорофилл.Даже представить не могла, занимательное зрелище.
Приезжайте к нам. я вас по полям проведу.
Я свою спаржу покупаю у крестьянина. В километре от дома. Так что самый свежачок. Мы ж прям посреди полей живём. Киши, кексы, чизкейки пеку из гусиных яиц. Чизкейк с голубикой - вооще за уши не оттащить.
 

Alekca

Давно Здесь
Продолжаем темку, скоро активный сезон начинается!
Ребята, помогите найти мою ссылку, пожалуйста(вот пример как понадобившуюся информацию приходится рыскать во множестве тем):
ТяКа как-то спрашивала про такие круглые типа азиатских казаны-печи на ножках на углях, я давала ссылку на немецкий амазон и т.п - они из глины или железа. не найду никак:cry:
 

Сверху Снизу